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今回はダイエット食品でよく目にする難消化デキストリンについて解説します！
難消化性デキストリンとは？
難消化性デキストリンはでん粉を加工してできる多糖類の一種です。
でん粉に酸を添加して加熱処理をした後、消化酵素を作用させて複雑な構造にすることでヒトの胃や小腸では分解されず大腸にまで届きます。
体内へ入った難消化性デキストリンはわずか10%が小腸で消化・吸収され、約40%はそのまま便となって排泄されます。
残りの約50%が大腸で腸内細菌のエサになったと計算されます。
難消化性デキストリンはにおいも味もほとんどせず、食事や飲み物にも混ぜやすいのがメリットです。
健康への働きも評価され特定保健用食品（トクホ）や機能性表示食品としても使用されています。
難消化性デキストリンは「水に溶けやすい」「胃や小腸でほとんど消化・吸収されず大腸に届く」性質をもつ、水溶性食物繊維の一種です。
腸内環境を整えつつ糖や脂肪の吸収を抑え、体に必要なミネラルの吸収を助けるのが特徴です。
難消化性デキストリンのデメリットは？
ここまで聞くとメリットばかりだと感じますが、使用上の注意はもちろんあります。
難消化性デキストリンを使った各製品に示された摂取目安量を守っている限り過度な心配は必要ないと考えられます。
ただし、一度に大量にとると難消化性デキストリンは胃や小腸で消化・吸収されず大腸まで届くため、お腹が緩くなる可能性があります。
また食事からの血糖値や脂肪の吸収に影響を与えるため、医師の指示で血糖値やコレステロール、中性脂肪などをコントロールしている人や妊娠・授乳中の人は、念のため医師に相談するのがおすすめです。
難消化性デキストリンのとり方と注意点
■炭水化物や油の多い食事と一緒にとる
炭水化物や油が多い食事の時は血糖値や脂肪が気になります。
そんな時は食事と一緒に難消化性デキストリンをとるのがおすすめです。
難消化性デキストリン商品（トクホ）では、食事と一緒にとることをすすめているものがあります。
もしくは、食事の前に難消化性デキストリンをとるのも良いでしょう。
ある調査では、食事の30分前に難消化性デキストリンをとった場合、食後の血糖値の上昇が緩やかになったという結果が出ています。
外食で難消化性デキストリンをその場でとるのが難しい場合には、食事の前にとりましょう。
■飲み物に混ぜてこまめにとる
難消化性デキストリンは水に溶けやすい性質があるため飲み物に混ぜるのがおすすめです。
味もほとんどなく人によってはかすかな甘味を感じる程度です。
また粘度も低いため飲み物の味や口当たりを変えることもほとんどありません。
水やお茶、スープ、みそ汁などに混ぜてみましょう。
またすでに難消化性デキストリンが入っている飲料は混ぜる必要がないため手軽にとりたい人におすすめです。
お腹の調子が気になる人は一度に大量にとるのではなく少量ずつこまめにとりましょう。
引用 明治
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